「紅菜苔 紫の菜花」「弥生 第三週 作り置き2」「菜の花とチーズの春サラダ♪」「チョップ野菜ドレで菜花サラダ」などこのほんのちょっとの旬を逃すとなかなか再会は難しいので、 時期が来たら目を光らせておきましょう！ さて、旬の時期まで菜の花とかぶっている紅菜苔ですが、 食べ方もこのお花の名前は、オオアラセイトウというらしいです。 別名、ムラサキハナナ 〔紫花菜〕 ムラサキハナ 〔紫花〕 シキンサイ 〔紫金菜〕 とも呼ばれているそうです。
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菜の花 紫の茎
菜の花 紫の茎-ムラサキハナナ(紫花菜) は、春にアブラナ科特有の十字形をした、紫色の小さな4弁花を咲かせるアブラナ科オオアラセイトウ属の耐寒性一・ニ年草です。花名にあるハナナ（花菜）とは、黄色い花の咲く ナノハナ（菜の花） のことで、紫花菜とは紫色の菜の花という意味になります。菜の花というと黄色のイメージがありますが、白い花や紫の花もあります。 白い菜の花は、大根の花。紫の菜の花は、紫花菜(ムラサキハナナ)といいますよ。 どちらも同じアブラナ科です。 それぞれ色別の花言葉は以下の通り。 白色：「純白」「適応力」
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ムラサキハナナは、中国原産のアブラナ科オオアラセイトウ属の一年草です。 分布域は中国東部から中部にかけて広がっており、道ばたや森林、畑や丘陵など、日当たりの良い場所を好んで自生しています。 美しい花を咲かせ、葉や花が食用になることから、世界の広い地域で栽培されるよう紅菜苔の旬はいつごろ？ 紅菜苔は真冬から春先にかけて出回るので、 「春を告げる野菜」 といわれています（^^ゞ
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菜の花 食用 の投稿画像 By ゴンゴンさん カイワレ ベニーナと紫キャベツと大根とパプリカ 赤 とアイスプラントと新タマネギと紫玉ねぎとブロッコリーとパプリカ 黄 と森のがっこうとお野菜 19月2月14日 Greensnap グリーンスナップ
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